18 marca 2018

Brownie z fasoli! Bez cukru, bez mąki

Brownie z fasoli to idealne ciasto dla osób na diecie. Dobre słodycze to takie, które obok świetnego smaku dostarczają nam także wartości odżywczych. To ciasto nie zawiera sacharozy (cukru stołowego), a ma w składzie dobre kwasy tłuszczowe omega 3, białko, magnez i potas. Wszystkim niedowiarkom mówię- w smaku jest pyszne, nie czuć fasoli. Jedyny minus jest taki, że ciacho się trochę kruszy. Ale to minus do przeżycia i przełknięcia ? Takie ciacho jak najbardziej możecie jadać na podwieczorek w ramach dobrze zbilansowanej diety. Uwaga- nie jest zbyt słodkie, jest mocno kakaowe. Więc jeśli lubicie bardzo słodkie smaki dodajcie o 2 łyżki ksylitolu więcej. Dla mnie było idealnie słodkie ?

Wartości odżywcze 1 kawałka:

193 kcal
3g błonnika
26g węglowodanów
7g białka
10g tłuszczu

Składniki na 5 porcji (malutka blaszka):

1 puszka czerwonej fasoli konserwowej
1 jajko (w wersji wege użyjcie zblendowanego banana)
mała garść orzechów włoskich
3 czubate łyżki kakao
6 łyżek ksylitolu (cukru brzozowego- do kupienia w każdym większym sklepie, ewentualnie miodu )
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Plan akcji- rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Fasolę dokładnie płuczemy z zalewy, nastepnie zwykłym blenderem ręcznym miksujemy DOKŁADNIE. Dodajemy jajo, olej i miksujemy ponownie. Dodajemy kakao, ksylitol. proszek do pieczenia, orzechy i miksujemy znów (orzechy zmielą sie na drobniejsze, fajne kawałki). Całość przenosimy do małej blaszki wyłożonej papierem od pieczenia. Uwaga- masa będzie gęsta, tak ma być ? Pieczemy 25-30 minut do suchego patyczka.

Smacznego,