fbpx

Archiwa kategorii: Blog

Jeśli policzyliście już wszystkie panele w Waszym mieszkaniu, zrobiliście zapasy jak na apokalipsę zombie i szafki uginają się pod naporem ryżu i fasoli, to może zastanowimy się razem, co jeszcze możemy zrobić, żeby przetrwać ten okres w możliwie jak najmilszy…

Czytaj dalej

fit racuszki

To śniadanie to prawdziwe sztosiwo, które wyczarujesz w 10 minut. Od lat mamy tradycję smażenia słodkich omletów albo racuszków w weekend. Fit racuszki twarogowe z jabłkiem to dość częsta propozycja – są słodkie, grzeszne i dają sytość na dobrych kilka godzin. Sprawdzą się idealnie dla fanów słodkich śniadań, którzy szukają lżejszej propozycji. Ja podaję je z gorzką czekoladą i dżemem 100%, ale dodatki dobierz według uznania. Jabłko można z powodzeniem zastąpić np. gruszką, albo śliwkami.

Czytaj dalej

tofu generała tso z ryżem

Uwielbiam kuchnię azjatycką za mnogość smaków w jednym daniu, dlatego często eksperymentuję z różnymi przepisami. Kurczak generała Tso był moją inspiracją do jego lżejszej wersji. Ponieważ oryginalne danie jest smażone w głębokim tłuszczu, postanowiłam je dosyć mocno odchudzić i zamienić…

Czytaj dalej

Na początku roku wybraliśmy się do majestatycznego Wiednia – cztery dni spędzone w stolicy Austrii to stanowczo za mało, żeby dobrze poznać miasto, ale jeśli tylko macie taką możliwość i ochotę, wskakujcie w samolot nawet na weekend! Wiedeń to miasto muzyki, sztuki i architektury. Każda uliczka dosłownie zachwyca, a klimatyczne kawiarnie kuszą wszystkich łasuchów. Wieczorami można zaszyć się w resturacji i sączyć piwo, przegryzając austriackie przysmaki. W tym mieście nie idzie się nudzić, a ogranicza Was tylko budżet i wyobraźnia. Poniżej zebrałam dla Was 10 subiektywnych rzeczy, które musicie zrobić w Wiedniu! Oczywiście, niech Was nie zdziwi, że połowa związana jest z jedzeniem – wszakże jestem także turystką kulinarną, a co! 

Czytaj dalej

Liczba ludności na Ziemi stale rośnie – szacuje się, że do 2050 będzie nas 10 miliardów. Nakarmienie takiej populacji będzie niemożliwe, o ile nie zmienimy nawyków żywieniowych, nie ograniczmy konsumpcji produktów przetworzonych i zwierzęcych oraz nie przestaniemy marnować żywności. Stosowanie diety planetarnej przez nas wszystkich mogłoby zapobiec 10,9-11,6 mln przedwczesnych zgonów rocznie. To już nie jest kwestia mody albo fanaberii, to jest realny problem – nasze dzieci mogą już nie zobaczyć zielonej planety, tylko wysypisko pełne plastiku. Zmieniając swoje nawyki żywieniowe możemy dołożyć małą cegiełkę do poprawy stanu środowiska i swojego zdrowia – odpowiedzią ma być dieta planetarna.

Czytaj dalej

Ostatni dzień roku jest dla mnie zawsze okazją do podsumowań, ale dopiero teraz pomyślałam, żeby wszystko spisać. Lubię również tworzyć sobie realne postanowienia noworoczne, co część ludzi zawsze bawi, ale kiedy skreślam kolejne zrealizowane cele, dodaje mi to otuchy. Jestem…

Czytaj dalej

Jeśli chcesz odchudzić świąteczne wypieki, zapraszam do pobrania e-booka! Przygotowałam dla Was bardziej wartościowe wersje ciast i ciasteczek.. Cukier zastąpiłam ksylitolem i erytrytolem, zmnieszyłam ilość użytego tłuszczu i zwiększyłam zawartość błonnika. Ponieważ uwielbiam jeść, smak musiał pozostać bez zmian.

Czytaj dalej

Każdy, kto miał do czynienia z chorobą przewlekłą lub poważniejszą operacją wie, że dochodzenie do zdrowia zajmuje miesiące, a nawet lata. Najprostsze czynności sprawiają kłopot i powodują ból. Mięśnie są osłabione, ciało nieprzystosowane do ruchu, a głowa pełna negatywnych myśli. Jak pomogłam swojej głowie i swojemu ciału? 

Moja zdeformowana sylwetka (po lewej) vs. teraz

Czytaj dalej

Kiedy szukaliśmy miejsca na wakacje, mieliśmy raczej konkretne wymagania. Ciepło, dużo miejsc do zwiedzania, dużo panoramicznych widoków, dobre jedzenie i miejscowość z połączeniem autobusowym. Nie zamierzaliśmy wypożyczać auta – mój mężczyzna co prawda ma prawo jazdy, (a ja jestem w trakcie kursu) ale nie jeździ na co dzień, dlatego nie chcieliśmy dodatkowego stresu. To w końcu wakacje! Szybkie spojrzenie na wyloty z Berlina i decyzja podjęta – jedziemy na Korfu bez auta.

Czytaj dalej

Dzisejszy wpis znowu dedykuję fanom słodko-słono-kwaśnych połączeń. To curry jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające. Dla mnie curry z ananasem to najlepsza wegańska propozycja na jesień. Przepis można dowolnie modyfikować – fasolkę zamienić na paprykę, a ananas na mango. Próbowałam już różnych konfiguracji i zawsze wychodzi. Sekretem jest podsmażenie przypraw i dodanie soku z limonki. Wybierzie też mleczko kokosowe z dobrym składem, dzięki któremu cała potrawa będzie kompletna. Im więcej mleczka dodacie, tym bardziej kremowe curry. Ja postanowiłam zaprezentować raczej odchudzoną wersję, ale jeśli dieta Wam na to pozwala – śmiało zwiększcie ilość mleczka kokosowego. Curry z ananasem, ciecierzycą i fasolką poleca się na szybki obiad!

Czytaj dalej

40/126