Fit placuszki ze Skyru
Pomysł na szybkie, duże i słodkie śniadanie w 12 minut? Proszę uprzejmie: oto fit placuszki ze Skyru z jabłkami. Placki są przepyszne, sycące i stosunkowo niskokaloryczne. Zawierają dość sporo białka, a chętni na proteinowe szaleństwo mogą zastąpić łyżkę mąki 15g…
Śniadaniowa szarlotka sypana
Pomysł na pyszną, śniadaniową szarlotkę, która w dodatku jest fit? Proszę bardzo! Miękkie, cynamonowe jabłka, słodkie ciasto i chrupiący, maślany wierzch. Śniadaniowa szarlotka w 30 minut, która praktycznie robi się sama, co więcej, bardzo łatwo przygotować wersję wegańską – wystarczy…
Owsianka Snickers jesienna
Generalnie nie jestem fanką owsianek, ale ta jest mistrzostwem! Mięciutkie jabłka zwiększają objętość owsianki, a całość ma istnie jesienny charakter, oczywiście pod warunkiem dodania dużej ilości cynamonu, Krem Snickers wcale nie smakuje FIT, a grzesznie i pysznie, dlatego koniecznie dodaj…
Wegański śniadaniowy torcik brownie + czy zostaję weganką?
Jeśli nie jesteś na diecie roślinnej – pocieszam: nie bój się. Z torcika nie wyskoczy jarmuż ani fasola. Ten wegański śniadaniowy torcik to pełnoprawny, rasowy deser, od którego możesz zacząć swoją przygodę, jeśli chcesz przekonać się do tofu na słodko.…
Wegańskie Ferrero: mini-torcik
Obecnie testuję przez 2 tygodnie dietę wegańską – z tej okazji na blogu będą pojawiać się roślinne przepisy (chociaż zdarzało mi się publikować wegańskie receptury, jak np. tofu generała Tso, albo pyszny wegański jagielnik). Ponieważ uwielbiam pralinki Ferrero, postanowiłam stworzyć wegański odpowiednik…
Fit gofry
Miesiąc temu kupiłam sobie gofrownicę i zaczął się prawdziwy szał. Nie skłamię, gdy powiem, że codziennie na podwieczorek jadłam gofry z owocami i Skyrem! Zanim wymyśliłam przepis, oczywiście popełniłam kilka katastrofalnych błędów, które skończyły się m.in. zeskrobywaniem gofrów z urządzenia,…
Curry z ananasem, ciecierzycą i fasolką
Dzisiejszy wpis znowu dedykuję fanom słodko-słono-kwaśnych połączeń. To curry jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające. Dla mnie curry z ananasem to najlepsza wegańska propozycja na jesień. Przepis można dowolnie modyfikować – fasolkę zamienić np. na paprykę, a ananas na mango. Próbowałam już różnych konfiguracji i zawsze wychodzi. Sekretem jest podsmażenie przypraw i dodanie soku z limonki. Wybierzcie też mleczko kokosowe z dobrym składem, dzięki któremu cała potrawa będzie kompletna. Im więcej mleczka dodacie, tym bardziej kremowe curry. Ja postanowiłam zaprezentować raczej odchudzoną wersję, ale jeżeli dieta Wam na to pozwala – śmiało zwiększcie ilość mleczka kokosowego. Curry z ananasem, ciecierzycą i fasolką poleca się na szybki obiad!
Wegański jagielnik
Sernik na bazie kaszy jaglanej? Jasne – u mnie w wersji orzechowej, z dodatkiem daktyli i kokosowej czekolady na górze. Musisz koniecznie spróbować, nawet jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej. Nie użyłam cukru, ponieważ wegański jagielnik został posłodzony suszonymi daktylami które dodają naturalną słodycz do ciasta. Dodatkowo im lepszej jakościowo czekolady użyjesz, tym lepiej dla przepisu. Nie bez znaczenia jest również jakość mleczka kokosowego, które powinno mieć w składzie tylko ekstrakt z kokosa i wodę. Im lepiej zblendowana kasza, tym moim zdaniem wegański jagielnik bardziej przypomina sernik.
Wegeburgery marchewkowe z wędzoną papryką
Od jakiegoś czasu znacznie ograniczam mięso, ponieważ jego hodowla ma zgubny wpływ na naszą planetę. Staram się także żyć zgodnie z filozofią less waste, żeby zmniejszyć ilość zużywanego plasitku oraz innych opakowań. Długa droga przede mną, ale cieszę się, że poczyniłam pewne kroki. Chcę, żeby moje (ewentualne) dzieci (lub szczeniaki, hehe) mogły cieszyć się nadal zielonymi lasami, pięknymi jeziorami, rzekami i morzem.
Dietetyczny mazurek
Ten dietetyczny mazurek, w trochę różnych konfiguracjach, gości na moim stole już czwarty rok z rzędu. Jest przepyszny i nikt nie pozna, że dietetyczny. Spód jest pełnoziarnisty, z dodatkiem mąki owsianej, ale wyjdzie z każdej. Zmniejszyłam zawartość masła, a górę stanowi rozpływająca się w ustach czekolada z dodatkiem orzechów laskowych i daktyli. Weganie mogą zrezygnować z jajka, a masło zastąpić olejem kokosowym. Dietetyczny mazurek zawiera bardzo dużo błonnika, ale nie zawiera dodanego cukru. Zawsze się udaje. Żeby go jeszcze bardziej odchudzić, zrezygnuj z orzechów laskowych – gwarantuję, że nie straci dużo na smaku.