fbpx

Archiwa tagu: wegetariańskie

fit smalec z fasoli

Ostatnio prawdziwy smalec jadłam chyba w 2006 albo 2007, kiedy jeszcze nie znałam pojęcia FLEKSITARIANIZM, a zdrowe odżywianie było dla mnie rówoznaczne z okropną dietą Dukana – gruba pajda, posmarowana tłustą, domowej roboty mazią ze skwarkami. I później całe mieszkanie…

Czytaj dalej

fit pizza z gruszką i lazurem

Ta pizza ma aż 646 kcal, dlaczego mam więc czelnosć nazywać ją fit pizzą? No cóż, biorąc pod uwagę fakt, że standardowa pizza, którą zamawiasz na Uberze ma około 1800 kcal, moje malenśtwo wydaje się być naprawdę dietetycznym rozwiązaniem. Fit…

Czytaj dalej

Generalnie nie jestem fanką owsianek, ale ta jest mistrzostwem! Mięciutkie jabłka zwiększają objętość owsianki, a całość ma istnie jesienny charakter, oczywiście pod warunkiem dodania dużej ilości cynamonu, Krem Snickers wcale nie smakuje FIT, a grzesznie i pysznie, dlatego koniecznie dodaj…

Czytaj dalej

chilli sin carne

Na dworze robi się coraz zimniej, więc naturalnym jest ogrzewanie się od wewnątrz. Sycąca miska parującego chilli sin carne skutecznie Cię rozgrzeje, a jego smak w niczym nie ustępuje mięsnej wersji. Obok curry z ananasem jest to jedno z moich…

Czytaj dalej

wegański śniadaniowy torcik

Jeśli nie jesteś na diecie roślinnej – pocieszam: nie bój się. Z torcika nie wyskoczy jarmuż ani fasola. Ten wegański śniadaniowy torcik to pełnoprawny, rasowy deser, od którego możesz zacząć swoją przygodę, jeśli chcesz przekonać się do tofu na słodko.…

Czytaj dalej

Obecnie testuję przez 2 tygodnie dietę wegańską – z tej okazji na blogu będą pojawiać się roślinne przepisy (chociaż zdarzało mi się publikować wegańskie receptury, jak np. tofu generała Tso, albo pyszny wegański jagielnik). Ponieważ uwielbiam pralinki Ferrero, postanowiłam stworzyć wegański odpowiednik…

Czytaj dalej

fit racuszki

To śniadanie to prawdziwe sztosiwo, które wyczarujesz w 10 minut. Od lat mamy tradycję smażenia słodkich omletów albo racuszków w weekend. Fit racuszki twarogowe z jabłkiem to dość częsta propozycja – są słodkie, grzeszne i dają sytość na dobrych kilka godzin. Sprawdzą się idealnie dla fanów słodkich śniadań, którzy szukają lżejszej propozycji. Ja podaję je z gorzką czekoladą i dżemem 100%, ale dodatki dobierz według uznania. Jabłko można z powodzeniem zastąpić np. gruszką, albo śliwkami.

Czytaj dalej

tofu generała tso z ryżem

Uwielbiam kuchnię azjatycką za mnogość smaków w jednym daniu, dlatego często eksperymentuję z różnymi przepisami. Kurczak generała Tso był moją inspiracją do jego lżejszej wersji. Ponieważ oryginalne danie jest smażone w głębokim tłuszczu, postanowiłam je dosyć mocno odchudzić i zamienić…

Czytaj dalej

Dzisejszy wpis znowu dedykuję fanom słodko-słono-kwaśnych połączeń. To curry jest bardzo aromatyczne, sycące i rozgrzewające. Dla mnie curry z ananasem to najlepsza wegańska propozycja na jesień. Przepis można dowolnie modyfikować – fasolkę zamienić na paprykę, a ananas na mango. Próbowałam już różnych konfiguracji i zawsze wychodzi. Sekretem jest podsmażenie przypraw i dodanie soku z limonki. Wybierzie też mleczko kokosowe z dobrym składem, dzięki któremu cała potrawa będzie kompletna. Im więcej mleczka dodacie, tym bardziej kremowe curry. Ja postanowiłam zaprezentować raczej odchudzoną wersję, ale jeśli dieta Wam na to pozwala – śmiało zwiększcie ilość mleczka kokosowego. Curry z ananasem, ciecierzycą i fasolką poleca się na szybki obiad!

Czytaj dalej

Sernik na bazie kaszy jaglanej? Jasne – u mnie w wersji orzechowej, z dodatkiem daktyli i kokosowej czekolady na górze. Musisz koniecznie spróbować, nawet jeśli nie jesteś na diecie wegańskiej. Nie użyłam cukru, ponieważ wegański jagielnik został posłodzony suszonymi daktylami. Im lepszej jakościowo czekolady użyjesz, tym lepiej dla przepisu. Nie bez znaczenia jest również jakość mleczka kokosowego, które powinno mieć w składzie tylko ekstrakt z kokosa i wodę. Im lepiej zblendowana kasza, tym moim zdaniem wegański jagielnik bardziej przypomina sernik.

Czytaj dalej

10/55